📍台北中山區日本無菜單料理
台米二星祥雲龍吟副廚MASA出來開立的 #彧割烹，承襲了龍吟的風格以熱食熟食居多，饕客美其名為「小龍吟」
#食材來源以日本築地、福岡、北海道為主，搭配台灣的在地食材，可以感受到主廚的品味，我們也對每一道菜上桌前充滿期待的驚喜。
在許多名店學藝，有著豐富日本料理成熟經驗，#彧割烹 的餐點雖沒有浮誇奢華的表現，但用簡單的方式處理高級食材能做的那麼好，是需要很深的功力的。
#無菜單$4500/人
鰻魚釜飯（先蒸後烤）
綜合生魚片
北寄貝搭配火龍果花
台灣炸白鯧搭芝麻葉
鯛魚丸湯（丸子裡有竹筍丁）
北海道秋刀魚卷茄子泥佐時令鳳眼果
柚子檸檬漬新鮮水梨
鵝肝佐蘋果絲及松子
炭烤中卷
台灣土芭樂製甜品
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環境服務⭐️⭐️⭐️⭐️
食物美味⭐️⭐️⭐️⭐️
人均$4500
回訪 YES
FB :彧割烹
地址：台北市中山區合江街41巷4號
電話：02-2503-0303
營業時間：12:00-14:00/18:00-22:00
#克萊兒的食尚生活日記台北日本料理
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